Associations avec le mot «Noix»

NOIX, nom. (Botanique) Fruit sec produit par le noyer. C’est une drupe composée d’une écale non consommable, le brou et d’un noyau qui, une fois lignifié, en constitue la coque.

NOIX, nom. (Cuisine) Fruit sec consommé après avoir cassé la coque.

NOIX, nom. (Par analogie) Fruit de diverses espèces d’arbres à enveloppe ligneuse.

NOIX, nom. (Métrologie) (Familier) Une quantité de la taille d’une noix.

NOIX, nom. (Boucherie) Morceau de viande de bon goût situé dans la cuisse, les lombes ou l’épaule.

NOIX, nom. (En particulier) La partie glanduleuse qui se trouve dans l’épaule de veau, près de la jointure des deux os.

NOIX, nom. (En particulier) La pelote graisseux qui se trouve dans les muscles lombaires du bœuf.

NOIX, nom. (En particulier) La partie glanduleuse qui se trouve au milieu d’un morceau de viande.

NOIX, nom. (Mécanique) Partie du ressort d’une arbalète où la corde est arrêtée quand elle est tendue.

NOIX, nom. (Désuet) Partie du ressort d’un fusil, d’un pistolet, etc., garnie de deux crans, dont l’un sert pour le repos et l’autre pour la détente, et qui s’engrènent dans la mâchoire de la gâchette.

NOIX, nom. (Mécanique) Roue dentée qui fait partie d’un moulin à café, à poivre, etc., et qui sert à broyer la graine.

NOIX, nom. (Mécanique) Partie sphérique convexe (« boule ») d'une rotule, s'insérant dans la chape .

NOIX, nom. (Chimie) Système composé d'une partie centrale et de deux vis servant à maintenir la pince sur le support, utilisé par exemple en distillation.

NOIX, nom. (Familier) personne stupide, niaise. Souvent dans l'exclamation : « Mais quelle noix ! ».

NOIX, nom. (Mécanique) Pièce cylindrique fendue servant à l'entrainement d'un cardan. "Noix de cardan"

NOIX DE CAJOU, nom. Akène de l'anacardier se développant en premier à l'extrémité d'un pédoncule juteux et comestible lui aussi qui est un faux-fruit appelé pomme de cajou.

NOIX DE CAJOU, nom. Amande contenue dans cet akène.

NOIX DE COCO, nom. Fruit du cocotier.

NOIX DE COLA, nom. Fruit du colatier.

NOIX DE GALLE, nom. Excroissance produite sur le chêne, par la piqûre de certains insectes et qui servait à teindre en noir et à faire de l’encre.

NOIX DE GINKGO, nom. Graine de ginkgo, qui a une coquille très dure de couleur crème et une amande vert-jaune, comme une pistache. On consomme l’amande, qui possède une douce saveur résineuse, dans les pays asiatiques.

NOIX DE JAMBON, nom. (Cuisine) Morceau de la face interne du jambon.

NOIX DE MACADAMIA, nom. (Botanique) Fruit sec de Macadamia integrifolia et M. ternifolia.

NOIX DE MUSCADE, nom. Graine du muscadier, qu’on râpe pour obtenir une poudre parfumée utilisée en cuisine.

NOIX DE PALME, nom. Graine du fruit du palmier à huile, d’où l’on tire l’huile de palmiste.

NOIX DE PARA, nom. Graine coriace, dont l'amande est comestible, du fruit donné par l'arbre Bertholletia excelsa de la famille des Lecythidaceae qui pousse en Amazonie près des rives de l'Amazone, l'Orénoque et du Rio Negro.

NOIX DE PÉCAN, nom. Fruit (drupe) du pacanier.

NOIX DE PÉKAN, nom. Variante orthographique de noix de pécan.

NOIX DE SAINT-JACQUES, nom. (Commerce) (Par ellipse) Noix de coquille Saint-Jacques proprement dite (Pecten maximus) ou noix d’espèces voisines comme les pétoncles.

NOIX DE TERRE, nom. (Botanique) Conopodium denudatum   [1], la conopode dénudée.

NOIX DE TERRE, nom. (Botanique) Synonyme d'arachide.

NOIX DE TERRE, nom. (Botanique) Synonyme de châtaigne de terre (espèce de plantes).

NOIX DU BRÉSIL, nom. Graine coriace, dont l'amande est comestible, du fruit donné par l'arbre Bertholletia excelsa de la famille des Lecythidaceæ qui pousse en Amazonie près des rives de l'Amazone, l'Orénoque et du Rio Negro.

NOIX MÉLANGÉES, nom. (Cuisine) Ensemble de divers fruits à coque cuits, salés ou sucrés, comme des amandes, des cacahuètes, des noix de cajou et des noix de macadamia.

NOIX TIGRÉE, nom. (Botanique) Petit tubercule brun-jaunâtre du souchet comestible, de nom scientifique Cyperus esculentus, plante monocotylédone vivace, herbacée rhizomateuse, il est consommé cru ou sec et employé comme amorce ou esche par les pêcheurs.

NOIX TIGRÉES, nom. Pluriel de noix tigrée.

NOIX VOMIQUE, nom. (Botanique) Fruit du vomiquier.

NOIX VOMIQUES, nom. Pluriel de noix vomique.