Ассоциации к слову «Дрожжи»

Викисловарь

ДРОЖЖИ, существительное. Микол. микроскопические одноклеточные грибки, вызывающие брожение
ДРОЖЖИ, существительное. Кулин. пищевой продукт из таких грибков

Толковый словарь Ушакова

ДРОЖЖИ (или дрожди) (жъжи), дрожжей, ед. нет. Вещество, вызывающее брожение и состоящее из микроскопических грибков. Пивные дрожжи. Тесто на дрожжах.

Современный толковый словарь

ДРОЖЖИ, сборная группа одноклеточных грибов из различных классов (сумчатые, базидиальные, несовершенные). Широко распространены в природе. Размножаются преимущественно почкованием. Многие вызывают спиртовое брожение. Богаты белком, витаминами группы В. Используются в виноделии, пивоварении, хлебопечении, сельском хозяйстве (дрожжи кормовые) и др.; пивные дрожжи - в медицине при гиповитаминозе B1, нарушениях обмена веществ, фурункулезе и др. Объект генетических исследований.
ДРОЖЖИ КОРМОВЫЕ, определенные виды дрожжей, выращиваемые на отходах древесины, лузге подсолнечника, соломе и т. п. Скармливают сельскохозяйственным животным в качестве белково-витаминно-минеральной добавки вместе с концентратами или в составе комбикормов.

Мудрые слова

Слова, если только они хорошо подобраны, обладают такой силой, что описанное на бумаге нередко производит более яркое впечатление, чем увиденное воочию.
Джозеф Аддисон