Ассоциации к слову «Желатин»

Викисловарь

ЖЕЛАТИН, существительное. Белковое вещество животного происхождения, раствор которого при охлаждении переходит в студенистое состояние

Толковый словарь Ушакова

ЖЕЛАТИН, желатина, мн. нет, м. (фр. gelatinel. Прозрачный животный клей без вкуса и запаха в виде тонких пластинок, употр. в кулинарии и в фотографии.

Современный толковый словарь

ЖЕЛАТИН (желатина) (франц . от лат. gelatus - замерзший, застывший), студнеобразующее вещество, продукт денатурации коллагена - белка соединительной ткани. Получают вывариванием костей, хрящей, сухожилий (наиболее чистый - из рыбных хрящей). Применяют в пищевой промышленности, для изготовления фотоэмульсий, в микробиологии как среду для культивирования микроорганизмов, в качестве столярного клея.

Мудрые слова

Люди, которым нечего сказать, никогда не лезут за словом в карман.
Джордж Бернард Шоу