Associations avec le mot «Zymase»
Wiktionnaire
ZYMASE, nom. (Biochimie) Enzyme qui catalyse la réaction biochimique de fermentation alcoolique, en transformant le glucose (ou d’autres sucres) en éthanol et en dioxyde de carbone (appelé aussi gaz carbonique).
Sages paroles
Les savants et les sages disent toujours plus de choses en moins de mots.