Associations avec le mot «Vin»

VIN, symbole. (Linguistique) Code [[w:ISO 639-3|ISO 639-3]] du vin.

VIN, nom. Boisson alcoolique obtenue par fermentation du jus de raisin et connue depuis plusieurs millénaires.

VIN, nom. Boisson à base de vin et d’autres végétaux macérés ou infusés, parfois à usage pharmaceutique.

VIN, nom. (Par analogie) Boisson alcoolisée obtenue par fermentation d’autres végétaux.

VIN BLANC, nom. (Œnologie) Vin fabriqué avec des raisins à chair blanche.

VIN CUIT, nom. (Œnologie) Vin artisanal obtenu par concentration du moût de raisin chauffé dans un chaudron et additionné d'épices.

VIN D’HONNEUR, nom. Buffet de boissons que les municipalités, certaines sociétés, etc., offrent à des hôtes de marque ou à l'occasion de festivités.

VIN DE BORDEAUX, nom. (Œnologie) Produit des vignobles des environs de Bordeaux.

VIN DE COPEAU, nom. (Désuet) Vin que l’on a faisait passer sur des copeaux ou dans lequel on a faisait tremper des copeaux, pour l’éclaircir.

VIN DE DESSERT, nom. (Œnologie) Vin très sucré généralement servi lors du dessert.

VIN DE GARDE, nom. (Œnologie) Vin qui peut vieillir plusieurs années en cave en se bonifiant.

VIN DE L’ERMITAGE, nom. (Désuet) (Œnologie) Dénomination du vin produit à Hermitage, des côtes du Rhône.

VIN DE MESSE, nom. (Religion) Vin utilisé dans la célébration de l’eucharistie et qui symbolise le sang du Christ.

VIN DE PAILLE, nom. (Œnologie) Vin fait avec du raisin qu’on a laissé quelque temps sur la paille après la récolte.

VIN DE PALME, nom. Une boisson alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier.

VIN DE PAYS, nom. (Œnologie) Vin de France dont la dénomination viticole est valorisée, répondant à un cahier des charges strict.

VIN DE RIZ, nom. Boisson alcoolisée produite par saccharification puis fermentation de riz sans distillation.

VIN DE TABLE, nom. Vin peu cher, qu’on consomme habituellement avec des repas.

VIN DOUX, nom. Vin qui a subi une opération de mutage qui consiste à apporter un supplément d’alcool pour stopper la fermentation du moût et conserver une partie du sucre.

VIN DOUX, nom. (Vieilli) Jus du raisin qui n’a que peu fermenté.

VIN GRIS, nom. (Œnologie) Sorte de vin de couleur rosée.

VIN JAUNE, nom. Vin blanc sec et capiteux, spécialité vinicole des vignerons du Jura.

VIN ROSÉ, nom. (Œnologie) Vin dont la couleur rose est due à une courte macération des raisins noirs.

VIN ROUGE, nom. (Œnologie) Vin de couleur rouge, issu de la macération de raisins noirs.