Ассоциации к слову «Сычужный»

Толковый словарь Ушакова

СЫЧУЖНЫЙ, сычужная, сычужное. 1. Содержащий сычужину. Сычужный фермент. 2. Прил., по знач. связанное с обработкой сычужиной, изготовлением сыров (спец.).

Современный толковый словарь

СЫЧУЖНЫЙ ФЕРМЕНТ, то же, что реннин.

Мудрые слова

Слова для людей - только заменители, человек мыслит и знает по большей части лучше, чем высказывает мысли и знания.
Иоганн Вольфганг фон Гёте