Ассоциации к слову «Копчение»
Имя существительное
Имя прилагательное
Наречие
Современный толковый словарь
КОПЧЕНИЕ, обработка мяса и рыбы дымом или коптильными жидкостями. Улучшает их стойкость при хранении, придает специфический вкус и аромат. Перед копчением продукты обычно засаливают. Различают копчение холодное (18-22 С для мяса, 20-40 С для рыбы) и горячее (35-50 С для мяса, 80-170 С для рыбы). Мясные копченые продукты обычно называются копченостями.
Мудрые слова
Вместо того, чтобы брать слово, я хотел бы, чтобы оно само
окутало меня и унесло как можно дальше, за любое возможное
начало.