Associations avec le mot «Déglacer»
Wiktionnaire
DÉGLACER, verbe. Ôter la glace, fondre la glace.
DÉGLACER, verbe. (Cuisine) Mouiller avec un liquide (vin, bouillon…) un récipient ayant servi à une cuisson, pour dissoudre les substances et les sucs restant attachés au fond, afin de constituer un jus qui sera souvent filtré dans un chinois.
DÉGLACER, verbe. (Cuisine) Filtrer une marinade pour en ôter les morceaux de fruits, légumes, condiments, herbes et épices, afin d’en garder seulement le jus servant à la préparation d’une sauce.
DÉGLACER, verbe. (Marine) Briser la glace afin de permettre le passage d’un navire.
DÉGLACER, verbe. (Mécanique) Honer un cylindre.
Sages paroles
Et c'est parfois dans un regard, dans un sourire Que sont cachés les mots qu'on n'a jamais su dire...