Ассоциации к слову «Мальтоза»
Имя существительное
Имя прилагательное
Глагол
Наречие
| 1 |
Толковый словарь Ушакова
МАЛЬТОЗА, мальтозы, мн. нет, ж. (фр. maltose) (хим.). Промежуточный продукт в пивоварении и винокурении - сахаристое вещество, образующееся из крахмала действием на него солода; солодовый сахар.
Современный толковый словарь
МАЛЬТОЗА (солодовый сахар), дисахарид, образованный двумя остатками глюкозы. В живых организмах образуется при расщеплении крахмала и гликогена ферментами амилазами, в больших количествах - в проросших зернах (солоде) ячменя и др. зерновых.
Мудрые слова
Нравственность человека видна в его отношении к слову.