Asociaciones con la palabra «Caramelizar»

Wikcionario

CARAMELIZAR, verbo. Gastronomía.: Cocer una preparación rica en azúcar de tal modo que este se funda, oxide y tueste, formando una estructura cristalina llamada caramelo y otros subproductos que confieren aromas y sabores apreciados en repostería.
CARAMELIZAR, verbo. Gastronomía.: Recubrir un manjar con azúcar a punto de caramelo.

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